百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
甜蜜人妻日誌
16 食譜 32 粉絲

鮮蝦粉絲煲【史雲生清雞湯】

鮮蝦粉絲煲【史雲生清雞湯】

描述

吸飽滿滿精華的冬粉超級美味,搭配鮮蝦同時熬煮,並不會失去鮮蝦本身應有的鮮甜。
整道菜餚美味可口,搭配一鍋到底的料理方式,美味又快速。

188 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

裝飾

步驟

  • 先備好以上食材

    先備好以上食材

  • 1.蒜頭去膜後,拍碎。
2.將蝦子剪除鬚鬚、去腸泥。
3.香菜洗淨後,切長段。

    1.頭去膜後,拍碎。 2.將蝦子剪除鬚鬚、去腸泥。 3.香菜洗淨後,切長段。

  • 熱鍋,加入少許油爆香蒜頭。

    熱鍋,加入少許油爆香頭。

  • 加入蝦子,稍微翻炒至表面微變色即可。

    加入蝦子,稍微翻炒至表面微變色即可。

  • 加入史雲生清雞湯+食用水+醬油+糖+黑胡椒

    加入史雲生清雞湯+食用水+醬油+糖+黑胡椒

  • 放入冬粉,蓋上鍋蓋悶煮;待冬粉吸飽湯汁,即可起鍋(約6~7分鐘)。

    放入冬粉,蓋上鍋蓋悶煮;待冬粉吸飽湯汁,即可起鍋(約6~7分鐘)。

  • 擺盤,放上香菜點綴。

    擺盤,放上香菜點綴。

小撇步

1.冬粉無需事先泡水
2.嗜辣者可加入適量紅辣椒同時爆香
3.史雲生清雞湯本身就有點鹹度,若使用自製高湯調味料請斟酌。

8,927 瀏覽
avatar
甜蜜人妻日誌 16 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

低脂高蛋白 糖醋排骨 南瓜 糖葫蘆 雞胸肉 鮭魚 打拋豬 高麗菜 馬鈴薯 雞湯 高麗菜飯 三杯雞 蕃茄燉牛肉 番茄 茄子 涼拌小黃瓜 蒸蛋 菠菜 金針菇 玉米濃湯 竹筍 台式泡菜 瓜仔肉 滷肉 娃娃菜 餅乾 花椰菜 杏鮑菇 炒飯 酸辣湯 香菇雞湯 地瓜 排骨 湯麵 早餐 馬鈴薯燉肉 雞肉 白菜滷 粽子 家常菜 麻婆豆腐 義大利麵 小黃瓜 四季豆 櫛瓜 豆腐 炒麵 番茄炒蛋 雞蛋豆腐