白酒帕式達起士烘蛋【白酒帕式達】
描述
烘蛋其實很簡單，想吃的材料都能加！但臨時沒空買菜，用台酒酒包就很方便，這次將Q彈帕式達加入不僅讓口感富有趣味，也能增加飽足感！白酒融入蛋汁中，除了增加香味還能去腥，另外白酒包獨立讓孩子也能享受美味料理，實在很貼心）香濃的奶油白醬與煙燻培根做為內餡醬汁讓烘蛋多汁富有層次！湯包也是不馬虎，輕鬆就能享用起士奶油濃湯，真的很享受！
- 已參加：台酒帕式達食譜募集
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
打開白酒帕式達，拿出裡面的湯包、白醬包、白酒，將麵壓碎
-
沖入熱水中，攪拌一下，泡15秒（不要泡太爛）用濾網瀝乾水分
-
加入白醬，拌勻備用
-
另取一盆打入蛋，加上適量白酒（請依各人酒量斟酌，小孩建議不要）打散拌勻
-
平底鍋放少許油，倒入拌勻的帕式達，鋪上起士片，微煎10秒
-
從起士片中心倒上蛋汁後（此時蛋汁往四周亂跑），慢慢把把蛋往中心包，定型了就可以試著翻面，煎到兩面洽洽！
-
翻面再煎
-
表面可以撒上洋香菜葉，漂亮上桌了！
-
外酥內濕軟，我感覺麵與蛋分層吃起來更有層次更有趣唷！搭配湯包享用，簡單做吃起來不簡單！
小撇步
1.白醬帕式達如果只過熱水川燙，吃起來還有脆脆口感！更有趣味
2.翻面煎時可以用兩隻煎匙比較好翻哦（或是直接甩鍋翻啦！）
