鹽麴法式燉菜
菇王
新鮮的蔬菜伴隨洋蔥的香氣，在鹽麴的提味下，經由細火慢燉後，滿滿的法式風味撲鼻而來，bonjour ！一起來品嚐一碗法式的浪漫吧~
食材：番茄、洋蔥、黑橄欖、酸豆、茄子、青椒、紅甜椒、黃甜椒、菇類、菇王有機鹽麴、綜合香料、大蒜、月桂葉
已參賽食譜
食譜類型：
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香椿辣炒蘿蔔糕
菇王香椿辣炒蘿蔔糕，將煎得焦黃酥脆的台式蘿蔔糕與香椿辣椒醬拌炒，完美營造出台式蘿蔔糕與東南亞辣炒風格的激情碰撞，刺激味蕾的同時，也讓人彷彿徜徉於東南亞異國的國度。
食材：蘿蔔糕、雞蛋、豆芽菜、蔥段、橄欖油、菇王香椿辣椒醬、菇王香菇素蠔油 -
花椰菜拌洋葱
菲妮小廚花椰菜可說是蔬食界裡的完美食材代表，據說一天只吃花椰菜就等於補充了人體需要的所有營養素，特別一提的是葉酸能提升記憶力及專注力哦！這次料理也特別搭配栗子做成拌菜，更能提高礦物質和維他命的相互作用。
食材：花椰菜、洋葱絲、韓式辣醬、去殼栗子、醬油、白芝麻、糖、醋或檸檬汁 -
炸醬炒麵
菇王炸醬炒麵，古色古香的風味，讓人想起以前古道那熟悉的香氣、家鄉的味道 ，用最簡單的方式懷念過往，炸醬炒麵簡單不費工，讓人輕鬆享用手作料理的傳統美味!
食材：油麵、紅黃甜椒、乾香菇、蔥絲、菇王素炸醬、菇王梅子醬油露 -
豆酥四季豆
Chang Yiyin這是老少咸宜的菜，只要簡單搭配蒜酥、豆酥，不論是當前菜或點心，好看又好吃。
食材：四季豆、蒜頭、豆酥、辣椒 -
豆腐燒鮮菇
佳雯的愛妻便當豆腐含有豐富蛋白質外，據說多吃豆腐還可以消水腫，減肥的人在晚餐食用也很有飽足感，韓國藝人宋慧喬每天晚餐都食用豆腐，豆腐也含有豐富的纖維質噢！可幫助腸胃道蠕動⋯搭上美白菇增加了清脆的口感👍⋯⋯
食材：義美板豆腐、美白菇、蒜末、青蔥段、調味料、醬油膏、味霖、砂糖、溫開水 -
古早味鍋巴米飯
賴淑芬帶有焦香味的鍋巴飯，外表酥脆，吃起來又有原本米飯的軟Q。
食材：剩飯、蛋、蔥、紅蘿蔔、中筋麵粉、鹽、黑芝麻 -
上海簡易飯
賴淑芬帶有芝麻的微焦香的上海簡易飯，同時兼顧補充蔬菜和肉類，營養滿分。
食材：米、青江菜、芝麻、培根、油、鹽 -
十分鐘上菜-雙味燒玉米筍
ching玉米筍的鮮甜是眾所皆知，加入味霖和味增提香，更是讓玉米筍的脆口和香氣大大提升，簡單的調味卻能達到美味的混搭，讓平凡的玉米筍變得與眾不同。
食材：玉米筍、味增、味醂、水、熟白芝麻 -
豆皮烏龍麵
好奇煮婦三年前在曰本吃過很簡單的豆皮烏龍麵，碗裡就一片豆皮、些許海帶芽、些許豌豆，很簡單湯頭也很清淡。 今天我熬了昆布湯當湯底，加了炒過的鮮香菇、紅蘿蔔和熬湯底的昆布。
食材：烏龍麵、豆皮、昆布、紅蘿蔔、薑片、小白菜、水、鮮香菇、蔥花、鹽、糖、醬油、胡椒粉、沙拉油、香油 -
芹菜炒豆乾
好奇煮婦不浪費任何材料，今天芹菜葉也拿來炒。
食材：豆乾、芹菜、鹽、蒜頭、糖、辣椒、黑胡椒粉、沙拉油、香油 -
泰式甜辣涼拌金針菇~素食微波低卡開胃菜
潔西卡的家常美味金針菇滑滑嫩嫩的口感，涼拌也很美味喔！ 今天使用微波爐來料理，全程免開火，加入現成的泰式甜辣醬，三分鐘輕鬆完成的泰式甜辣開胃小菜。
食材：金針菇、紅黃甜椒約共1/6個切絲、泰式甜辣醬、黑白芝麻、米酒 -
雙色涼拌木耳
菇王清脆爽口的黑白木耳，酸酸甜甜的梅子醬油露，清爽順口的口感，搭配甘甜味霖、香菜、辣椒、檸檬、香油，產出多重味蕾及口感。 健康料理原來這麼簡單。
食材：黑木耳、白木耳、香菜、辣椒、檸檬、香油、菇王有機味霖、菇王梅子醬油露 -
豆皮炒高麗菜
林茉莉豆皮炒高麗菜是我們家很受歡迎的一道蔬菜料理，多了菇菇及豆皮的香味，讓簡單的炒青菜有更豐富的滋味喔~
食材：小型高麗菜、生豆皮、醬油、鴻禧菇、開水、紅蘿蔔絲、鹽、蒜末、糖 -
水波爐燒烤野菜
呂馨馨樂樂廚房多吃蔬食(蔬菜)有益健康~~ 蔬食料理好吃又可以清腸胃，很適合常常外食者的蔬食元素。 蔬食料理擺盤美味大方宴客時會讓客人吃得津津有味回味無窮。 這道水波爐燒烤野菜簡單的食材呈現美味大方宴客擺上餐...
食材：玉米、小黃瓜、蒜、四季豆、蔥、紅、黃甜椒、蒜鹽、蘑菇、胡椒粉、蔬菜油調理油 -
蘿蔔糕蔥蛋
Trasha安安我習慣把蘿蔔糕兩面煎的焦香酥酥地,在沾醬吃;把蘿蔔糕換個不同的吃法,蘿蔔糕切小塊,同樣兩面煎焦香,再放入蔥花蛋液翻炒,要吃時沾上自己喜歡的醬料就可以了,同樣美味好吃。
食材：蘿蔔糕、雞蛋、青蔥、辣椒 -
涼拌豆皮（素食可)
佳雯的愛妻便當豆皮是屬植物性高蛋白質.吃素的人因為沒有攝取肉類少了蛋白質.在營養方面一定會不夠.所以可以從這種優質的豆皮去攝取植物性蛋白質，好的蛋白質補充是人體必需的，不要因為吃素而忽略了，尤其是有在運動的素...
食材：豆皮、蒜末、香菜、調味料、芝麻香油、醬油膏、砂糖 -
🍲暖心蕃茄洋蔥湯
小毓の饗樂廚房🍳每一口都有洋蔥和蕃茄的鮮甜味，做法簡單，絕對零失敗，陰涼的天氣，來一碗濃郁的湯品，暖心又暖胃! 歡迎追蹤FB👉www.facebook.com/syukitchen
食材：洋蔥、牛蕃茄、鹽、蒜頭、黑胡椒粒、水、蕃茄醬、蘑菇
