香料煎和牛菇菇
chun手作料理食堂
利用鹿兒島和牛迷你牛排用煎的簡單方式，快速當我午餐，配上一鍋到底的原橄欖油炒彩椒雪白菇。和家人一同分享第一次吃和牛，牛肉感覺!
食材：(愛料理市集)日本鹿兒島和牛、紅椒、黃椒、蒜末、橄攬油、香料鹽(月桂葉和孜然香料粗鹽)、雪白菇
已參賽食譜
613 道食譜類型：
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涼拌豆干絲-- 清爽涼拌菜
呂馨馨樂樂廚房簡單的食材花點心思就能變化出美味的佳餚喔! 歡迎來到台中樂樂廚房視吃美味料理 https://www.facebook.com/lelekitchen/
食材：薄豆干、洋蔥、蔥蒜醬、辣椒、素蠔油(醬油膏)、蔥、胡椒粉 -
可樂滷三層肉
兩大兩小用電子鍋一樣可以煮出超香的滷肉唷😀 準備二條三層肉切小塊（因我不喜歡鉆板上有血腥味，因此魚和肉品類都是用料理剪刀處理的） 前置作業很簡單，將食材都一起炒過後放入電子鍋就算完成了😀 可以依喜好...
食材：三層肉、醬油、薑、蔥、蒜頭、可樂、水、外鍋加水 -
大黃瓜勾芡金針菇玉米筍
兩大兩小清爽不膩的大黃瓜是我們家很常出現的食材😀 小孩最愛啃的玉米筍和大人愛的金針菇都一起放入，大黃瓜特有的香氣是這道菜的精髓。 既省時又便利的家常菜，最適合搭配肉類等重口味的調和料理，大人小孩都喜歡...
食材：大黃瓜、金針菇、玉米筍、牛頭牌雞粉、太白粉、水 -
色香味俱全蕃茄炒蛋
兩大兩小漂亮又好吃的蕃茄炒蛋😀 鮮艷欲滴的牛蕃茄令人食指大動，雞蛋加水的膨鬆柔軟，搭配蕃茄醬砂糖的酸甜調和，想不一口接一口都難🤤 蕃茄炒蛋是家庭煮婦們一定要會經典菜色喔😃 因為大人、孩子們會特別下飯...
食材：蔥、蛋（加少許水）、小牛蕃茄、冰糖、可果美蕃茄醬、太白粉+水、水 -
炒絲瓜玉米筍金針菇
兩大兩小絲瓜特有的黏稠特性，很適合搭配各式菇類或木耳等食材。 搭配些許芶芡料理（可不加）淋在飯上時會讓乾乾的白飯瞬間增添美味，小孩也會非常喜歡喔😀 這次挑選金針菇和玉米筍做搭配，都是較耐煮的食材，比較...
食材：絲瓜、玉米筍、金針菇、水、鹽、蒜頭 -
枸杞山藥金針菇雞湯
兩大兩小清爽又養生的湯品，適合忽冷忽熱的春夏交替時節😄 不想油油膩膩的補品，此溫補最適合以食材本身的天然味道來提升。 當然雞湯中若有加入香菇是超搭配的，喜歡也可自行加入😀 而這此我所使用的是白色山藥，...
食材：去骨雞腿、枸杞、雞粉、金針菇、山藥 -
豆漿蔥花千層蛋餅 早餐宵夜點心
潔西卡的家常美味蛋餅重疊變成的偽千層，雖然不是真正的千層蛋糕，鹹鹹的口味真的十分涮嘴喔！ 今天做的是簡單的家常美味～豆漿蛋餅。不必揉麵團，直接把豆漿跟雞蛋與麵粉拌一拌成糊，下鍋煎好即可享用。
食材：豆漿、中筋麵粉、蔥花、蛋、胡椒粉、鹽、番茄醬(沾醬) -
福菜肉末義大利麵 十分鐘上菜
潔西卡的家常美味現成的福菜肉末只能用來下飯嗎！今天用來作成義大利麵也是超合拍的。 所以家裡各種多做的炒肉，都可以作成義大利麵，完成後灑上多多的帕馬森起司，口感就很棒囉！
食材：福菜肉末、義大利細直麵、帕馬森起士粉 -
脆脆清甜鮮蔬炒水蓮
Shania 影食日嚐水蓮不管是滷的或是清炒，那清脆的口感真讓人一口接一口，真要吃完一整盤水蓮我也不會膩的喔。
食材：水蓮、紅甜椒、黃甜椒、鴻禧菇、橄欖油、蒜仁、開水、鹽巴、蒜味黑胡椒 -
蜜汁燒肉
๓Viola小廚娘๓٩甜香的蜜汁燒肉 又是一道烹煮快速並且下飯的主菜。
食材：五花肉、白芝麻、醬油、味霖、米酒、糖、白胡椒粉 -
古早味台式地瓜稀飯->冰涼地瓜米布丁
潔西卡的家常美味很多台式餐廳都有的地瓜稀飯是家人偶爾上餐館時的最愛。 現在是小地瓜超級便宜的季節，來作家人最愛的地瓜稀飯吧！。 地瓜洗一洗削皮切一切，全部丟進電鍋裡，跳起來就是人間美味。 地瓜稀飯加碼變身台...
食材：小地瓜切丁或刨成絲、白米、砂糖 -
家傳古早味醬油膏白肉～帶皮五花肉電鍋料理
潔西卡的家常美味帶皮五花肉家母通常都是用水煮的，但是要顧著爐火真的很麻煩，一下子就會忘記水都燒乾了。 這時候就要請出電鍋了，燒乾也不打緊，自動保溫的功能也可以派上用場。 簡單的做法，按下開關開始烹煮，跳起來...
食材：帶皮五花肉、鹽、胡椒粉、水、醬油膏、米酒、蔥切段(可省略，有比較香) -
🌶泰式涼拌青木瓜絲🌿
欣欣*甜蜜食光經典泰菜涼拌青木瓜絲，在家也能輕鬆做！準備好所有食材，壓ㄧ壓拌勻就完成了～ㄧ顆做出來的份量看似很多，不過冰涼爽口ㄧ下子ㄧ大盤就清空啦😋
食材：青木瓜、乾花生、魚露、砂糖、牛番茄、蝦米、檸檬汁、蒜頭、小辣椒 -
親子滑蛋小黃瓜粥🥒【一鍋到底】
人妻廚房日誌-Mandy本來今晚是要出門慶祝母親節，但是小惡魔👿才1歲5個月就出水痘，只好留在家跟小惡魔作伴，從冰箱搜刮出小黃瓜🥒、白米、滴雞精跟雞蛋🥚，快速備好食材，通通丟入電子鍋來處理，好能空出時間陪小惡魔👿！ 剛...
食材：白米、滴雞精、海鹽、小黃瓜、雞蛋、水 -
快煮鮮蛤湯
簡單吃簡單快又好喝的蛤蠣湯來囉⋯⋯每天想著要煮什麼🤔真的有時候很累！海鮮湯通常不用燉，很適合忙碌的上班族唷！
食材：薑片、料酒、水、蛤蠣、鹽、九層塔 -
簡易咖哩豬肉燴時蔬
Ching的美味廚房～這道菜大人或小孩都蠻喜歡的，將孩子們不喜歡的蔬菜（紅蘿蔔與洋蔥切細末），與豬肉、咖哩粉、莎莎醬等拌炒後（如沒有莎莎醬可用新鮮蕃茄替代），不用烹煮多少時間就有道非常下飯酸甜鹹香的料理了。對挑食的孩...
食材：紅蘿蔔末、洋蔥丁、咖哩粉、梅花豬肉、美式莎莎醬、蒜頭、胡椒粉、米酒、水 -
懶人電鍋料理 素食可食 麻辣臭豆腐
嗨，我是柔依(❍ᴥ❍ʋ)想吃麻辣臭豆腐 突發奇想用電鍋來蒸煮看看 雖然沒有像外面賣的用絞肉炒過的香氣 但相對清爽不膩 素食也可以食用喔！
食材：生臭豆腐、辣豆瓣醬、米酒、醬油、新鮮大香菇、大蒜、薑片、鳥蛋、小辣椒
