
白玉海鮮湯
能用雞骨或豬大骨花上3~5小時熬一鍋濃醇味美鮮高湯自然是最理想的計畫,但沒時間熬湯怎麼辦?我用這招做了 #白玉海鮮湯 溫暖家人小餓的胃 真妮4的Blog : http://Jennifer4.c...
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能用雞骨或豬大骨花上3~5小時熬一鍋濃醇味美鮮高湯自然是最理想的計畫,但沒時間熬湯怎麼辦?我用這招做了 #白玉海鮮湯 溫暖家人小餓的胃 真妮4的Blog : http://Jennifer4.c...
一群人聚會時不一定要正襟危坐的坐在桌子前吃飯 ,事先做好一道道的大盤料理,讓大家自己動手取來吃,走來走去的邊吃邊煮邊聊,也是很好的聚會模式。 今天這裡做的是道有空可以先分裝成小盤,沒空也可以都不...
把香菇煸香,加入肉末拌炒,加入清雞湯去燜煮,讓米飯去吸收雞湯和食材的鮮味,最後打個蛋花就是一碗美味十足的粥,冷冷的天,一碗暖粥端上来,一口吃下去是最幸福的。
炒米粉是道很麻煩的料理,所以只有在隆重的曰子或家庭餐會或派對才夠資格上桌。小時候家裡請客時我最期待炒米粉這道料理了,因為處理麻煩所以只在特別的曰子出現。台式派對怎能少了這一味~
這道湯品的發想源至於西班牙北部的豆子湯,學生時期在西國品嚐後念念不忘,我稍微就台灣易取得的食材做了改良,與黑柿番茄燉煮後的羊肉軟嫩入味,配上當季營養價值高的虎豆,還有其他的蔬菜,滋味濃厚豐富、酸...
濕冷的年末,來一鍋熱呼呼的紅棗枸杞山藥排骨湯。
利用清雞湯來當高湯,加入竹筍燴墨魚,還不錯吃。墨魚第一次嘗試切和吃,發覺厚而咬勁,不容易買到,得確不便宜。祝2019年新年快樂!
天氣變冷就很適合來碗酸辣湯、作法相當簡單,利用市售的Swanson史雲生清雞湯,省去熬雞湯的時間、輕鬆做好湯!
好姊妹們的聖誕節小聚Party,可以來點清爽的牛番茄,加上香氣濃郁的蘑菇和九層塔,滿滿的舖在層層鬆軟馬鈴薯片上,撒上莫札瑞拉起司,香味四溢的焗烤起士前奏,輕鬆帶動派對的熱絡氣氛!
把馬鈴薯蒸熟壓成泥,加入清雞湯一起煮,可以加自己喜愛的蔬菜來搭配,邊煮邊攪拌,濃稠度可以依自己的口感去調整,簡單的食材,有不簡單的味道,濃湯也可以沾著烤的酥香的麵包一起吃,喝完這盤就有飽足感,果...
利用高湯加入白果燴白菜,簡單家常菜。
宜蘭名菜~糕渣,吃起來獨具風味,做起來卻是相當繁複。有了奶油雞蓉濃湯和清雞湯,只要再準備幾樣食材,就能為你的派對呈上既傳統又新潮的風味料理了。
喚醒童年記憶的聚會場合,小時候我們這群小孩子,總是在星期日跟著媽媽👩回娘家,阿嬤家附近都是親戚,免不了都有共食的概念,這家有人外出沒煮飯,留在家的人只好隨便找人家搭伙~ 另外也常常每家每戶各出一...
另一種傳統的好味道,三兩下即可搞定,既有飽足感,又可隨心所欲調整餅皮的厚度和軟硬程度,且以史雲生清雞湯取代水去和麵糊,煎起來的滋味更是香脆,這麼簡單又美味的傳統蛋餅,不記下來怎麼對的起自己?!😂
在屏東過冬至媽媽都會做這個,台語叫〝大粒圓仔〞,上台北後婆婆家都吃甜湯圓,鮮少機會吃到這樣的湯圓了,複刻媽媽的味道。 做了11顆大鮮肉湯圓,今天只先煮兩顆來吃,湯是2人份量
臨時約個三五好友來吃火鍋🍲,訂不到餐廳位子又想好好聊聊,在家🏠聚餐是最好的選擇,但又沒多餘的時間「搞湯底」,史雲生高湯是最好的選擇! 簡單在市場或生鮮超市選購食材來煮火鍋,主人家在大伙到來完全不...
最近玉米品質佳又便宜,冷冷的天氣剛好適合做老少咸宜的玉米濃湯。搭配史雲生雞湯和金寶奶油蘑菇濃湯,不需要去餐廳也可以天天有玉米濃湯可以喝。
📝完整食譜步驟👣https://okaneidea6.blogspot.com/2019/01/dumpling-soup.html 更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXO...