
日式親子丼一瓶醬汁就搞定
親子丼的食譜中日式的醬料是美味的關鍵,想要簡單的製作親子丼,一瓶日式昆布醬油也能搞定。 更多:https://www.facebook.com/marukosfood/
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一提到雞胸肉, 大家馬上會聯想到乾與柴! 而這道烤雞柳則是利用麵粉把雞汁封鎖在雞肉內, 用高溫少油的方式烤出鮮嫩多汁的雞胸條喔! 製作簡單且低脂健康, 快來試看看吧!! *歡迎到"飄香筆記"部...
超級成功的義式燉飯, 全家都稱讚!! 我使用日本壽司米代替義大利米, 加三次高湯後試吃米粒硬度, 並視情況加入適量的高湯來微調整鍋的濃稠度, 最後的成品很棒!! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛...
自家炒的炸醬用料豐富, 營養加分. 將炸醬淋在自己喜歡的麵條上, 配上新鮮香脆的小黃瓜和辣椒醬, 令人垂涎三尺! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-a-licio...
傳統的口味,簡單的做法,這道是用「馬告」山胡椒來醃製的豬肉,以前族人上山狩獵,一切必須從簡,雖然食材與做法簡單,但是這味道卻充滿了層次,因為「馬告」有著淡淡的檸檬與薑味,也有人說類似香茅,再搭配...
炒菠菜看似簡單但是要炒到好吃也是有秘訣的喔!常常會有人覺得菠菜澀澀不好入口,吃起來帶點土味,生生的味道,其實只要料理的一些小技巧,就可以馴服菠菜了。 這是道有點古早味,油蔥香的料理,即使是一盤簡...
喜歡鹹香下飯的金沙料理,無論金沙苦瓜、杏鮑菇、豆腐都好吃,這次主角換成大小孩都愛吃的炸花枝丸,不需另起油鍋炸…一鍋到底…以半煎炒方式煎成金黃再裹上ㄧ層鹹蛋金沙…鹹香美味…色香味俱全…當下酒菜、點...
用可樂煮出來的肉醬,甜甜的超級下飯,用最簡單的食材和步驟,做出家人和孩子無法拒絕的好滋味。喜歡滷肉飯、沒有胃口,做這道就對了! 我的新書 【Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣...
改良版的日式味曾烤魚,不會太鹹。也不用烤前將味噌醬去掉,方便的料理魚的方法,不用滿室油煙。
牛小排以乾煎烹調再灑上些椒鹽,就挺有味道..而且再加上點綠花椰綴色就相當可口下飯。
平常中午只有我和小孩2個人,每次煮午餐腦袋裡只想著怎麼煮才能又快又好吃又有多種營養!多種營養的關鍵就是顏色和不同種類的食材!能夠混搭一次完成就可以減少孩子呆滯的時間!所以常有麵類、粥類的速成食物...
氣溫漸漸升高,酸酸甜甜帶點微辣口味的涼拌菜,適合做為開胃菜。蝦的鮮味,小黃瓜的清脆,洋蔥的辛辣,與吸飽醬汁的冬粉拌勻,放入冰箱冷藏後,冰涼的吃更清爽。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁 https://...
茄子超營養,有人因它口感軟爛不喜歡真是太可惜了,其實可多嘗試各種做法,也許有一天不愛吃的人也能試到喜歡的。 茄子一煮就變色,過油較能保色,因為花青素融於水,因此一燙完紫色外衣都變成褐色的了。不...
茄子炒肉超下飯,用五花肉煸出油來再炒很會吸油的茄子更是方便。 不過今天是用中午煮涼拌茄子時順便燙好的茄子來做的,速度加快不必等茄子軟,方便快速上菜。
三五好友聚餐吃合菜時大家最愛點的料理之一,一鍋香噴噴的三杯雞上菜後,大家的飯也會不禁多吃個兩碗。是要減重的愛吃鬼的剋星阿! 三杯的做法其實很簡單,麻油、米酒、醬油到齊就能快速上菜。學會一道三杯...
豆皮經過油扁後,再跟高麗菜一起炒! 很香很好吃! 又可以增加口感!
婆婆心血來潮買了臘腸,無奈公公不愛,所以就把食材給了我們。托他們的福氣,又接觸到新食材。 因為香腸炒芹菜很好吃,所以我就拿臘腸來炒,沒想到十分對味,看來除了煲飯,跟青菜搭配也是很...
每年到了苦瓜的產季,大妞總是會一直要求我要做涼拌梅子苦瓜。 今天去市場,恰巧遇到一位阿婆在賣便宜的苦瓜,於是一口氣買了三條,回到家立馬選一條最大的來做涼拌。 因為之前都是用梅子加蜂蜜,這次就把一...